Nos buffets froids

Voici quelques idées de buffet. Ce ne sont bien sûr que des suggestions et vous pouvez composer vous même votre menu. Les buffets sont présentés sur pièces décorative à partir de 30 personnes. La livraison est possible selon notre disponibilité et selon secteur. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes. Télécharger le PDF des BUFFETS 2015

   Buffets 2015

Buffet à 16.80€/personne

Pain surprise (4 pièces par personne)
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Terrine aux 3 poissons avec sauce verte
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Assortiment de charcuterie
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Les salades composées
Piémontaise ,Mousseline de brocolis ,Taboulé , Provençale
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Rôti de bœuf, Jambon à l’os
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Plateau du fromager
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Mayonnaise , cornichons, sel poivre, moutarde

Buffet à 20.00€ / personne

Pain brioché garni , Cocktails chauds
5 pièces par pers
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Verrine de crevettes  aux herbes
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Entremet au saumon fumé
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Jambon à la rostchild
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Les salades composées
Piémontaise , Caudebecquaise, Syracuse , Alsacienne
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Rôti de bœuf , Dodine de volaille
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Plateau du fromager
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Mayonnaise , cornichons, sel poivre , moutarde

Buffet à 22.50€/ personne

Pain surprise et Cocktails chauds
6 pièces par personnes
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Bûche de filet de sole à la tomate confite
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Bavarois aux crustacés
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Terrines rustiques maison aux choix
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Les salades composées
Piémontaise,  César , Serpentine , Mininette , Taboulé
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Jambon à l’os , Rôti de bœuf , Magret de canard laqué
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Salade verte
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Plateau du fromager
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Mayonnaise, cornichons, sel poivre , moutarde

Buffet à 25.80€ /personne

Canapés assortis, Pain brioché garni et Cocktails chauds
7 pièces par personne
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Opéra de foie gras ou Bûche à la mangue
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Milles Crêpes
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Persillé de raie ravigote
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Les salades composées
Piémontaise , Mousseline de brocolis , San Remo , Provençale , Fruiti- Fruiti
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Rôti de bœuf , Jambon à l’os , Filet de poulet aux épices
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Salade verte
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Plateau du  fromager
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Mayonnaise , cornichons , sel poivre , moutarde