La charcuterie

CHARCUTIER TRAITEUR – MAÎTRE ARTISAN

Situé en centre ville de Caudebec-En-Caux depuis 1986. Baray Traiteur est à votre disposition pour l’organisation de tous vos événements . Particuliers, associations ou entreprises , notre équipe est à votre service pour cocktails, buffets froids, repas chauds. Devis personnalisés. Notre boutique vous accueille de 8h30 à 13h00 et de 14h30 à 19h30 du mardi au vendredi ,le samedi de 8h30 à 13h00 et de 14h00 à 19h30 et de 9h00 à 12h30 le dimanche. Fermé le lundi. Nos produits sont exclusivement fabriqués dans notre atelier de fabrication par des professionnels confirmés sans cesse à votre écoute.

Mme Baray, Nathalie et Lucie sont là pour vous accueillir au magasin.

Baray charcutier traiteur la boutique

M. Baray, Gilles, Julien et Virginie vous assurent une fabrication artisanale et des produits de qualité

  • La carte

Nos produits crus

Côte de porc échinekilo8.80 €
Côte de porc premièrekilo8.80 €
Côte de porc filetkilo9.00 €
Rôti cru dans le filetkilo9.80 €
Rôti cru dans l’échinekilo9.80 €
Rôti cru dans la palettekilo9.00 €
Palette à la diablekilo9.50 €
Palette fraichekilo6.90 €
Palette demi-selkilo7.70 €
Poitrine fraîchekilo8.00 €
Poitrine demi-selkilo7.70 €
Poitrine crue panéekilo8.00 €
Jambonneau demi-selkilo6.50 €
Rognon de porckilo8.50 €
Faux Filetkilo19.80 €
Cervelle de porcpièce1.20 €
Filet mignon de porckilo18.60 €
Chair à saucisse
kilo9.00 €
Farce à tomatekilo9.80 €
Saucisse longuekilo11.80 €
Saucisse platekilo8.90 €
Saucisse aux herbeskilo10.80 €
Merguezkilo10.50 €
Rôti de poulet farci à la diablekilo12.20 €
Rôti de pintade farci aux pommeskilo13.50 €
Rôti de canard à l’orangekilo13.20 €

Nos produits fumés

Cervelaskilo8.00€
Cervelas campagnardkilo8.30€
Noix de Jambon cuite fuméekilo19.00€
Palette de porc fumée cuitekilo13.00€
Andouille de guéménékilo29.65€
Lardons fuméskilo12.00€
Palette fuméekilo10.00€
Andouille de virekilo24.40 €
Saucisse fuméekilo11.00 €
Poitrine fuméekilo12.60 €
Baconkilo22.80 €

Nos produits cuits

Pâté de têtekilo11.80€
Ballottine de volaillekilo14.80€
Terrine du chefkilo9.90€
Terrine de paté grand-mère (280 gr)pièce2.80€
Petit pot de rillettes pur porcpièce3.00€
Terrine de pâté de foie (250 gr)pièce2.10€
Terrine de campagne (280 gr)
pièce2.80€
Terrine de pâté vallée d’auge (280 gr)pièce2.80€
Paté de campagnekilo9.70€
Rillettes pur porckilo16.50€
Galantine pur porckilo14.30€
Paté forestierkilo11.90€
Rillettes à l’oiekilo19.80€
Pâté grand-mèrekilo11.00€
Pâté vallée d’augekilo12.00€
Pâté de foiekilo8.50€
Saucisse de francfortkilo10.30€
Saucisson frais pur porckilo11.80€
Pied de porc panékilo7.80€
Pied de porc en geléekilo7.00€
Jarret cuit braisékilo9.85€
langue de porc en geléekilo12.00€
Andouillettepièce2.50€
Boudin noirkilo8.90€
Boudin noir aux pommeskilo9.50€
Boudin blanc naturekilo12.80€
Bœuf cuitkilo13.00€
Jambon persillékilo19.00€
Jambon à l’oskilo14.00€
Noix de jambon fumé cuitekilo19.00€
Jambon Blanc kilo15.80€
Rôti de porc en geléekilo16.90€
Rôti de porc au fourkilo18.60€
Epaule rouléekilo14.80€
Poitrine de porc en geléekilo12.90€
Poitrine de porc à l’anciennekilo15.50€
Petit salékilo12.90€
Côte de porc laquéekilo14.80€
Parisienne kilo14.50€
Os de porc cuitkilo4.50€
Rôti de bœuf cuitkilo20.00€
Tripes à la mode de Caenkilo11.80€
Lapin farcikilo13.80€
Côte de porc panéekilo14.50€
Jambonneau panékilo14.50€
Cuisse de poulet cuitePièce1.90€
Escalope de dinde panéekilo17.50€